Polentagolyók

A receptet a Vidék Íze 2016 februári számában találtam. 

Hozzávalók: 

- 20 dkg kukoricadara,

- 8 dl tej (vagy tej és víz keveréke)--->eredetileg 0,8 dl szerepel a receptben, de ez biztosan elírás,

- 3-4 gerezd fokhagyma (eredetileg 2 gerezd),

- 1 csokor petrezselyem zöldje, aprítva,

- só,

- bors,

- zsiradék a sütéshez. 

Elkészítés: 

1. Kevés sóval, borssal, zúzott fokhagymával feltesszük forrni a tejet. Mikor felforrt, folyamatos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát. Kevergetve készre, puhára főzzük. 

2. Ha langyosra hűlt, hozzákeverjük a petrezselyem zöldjét. 

3. Diónyi gömböket formázunk, majd bő, forró zsiradékban készre sütjük. Mi fűszeres, sült céklával ettük, de friss salátával is kínálhatjuk.