Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 10 dkg szalonna, 10-15 csípős kolbász, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 kiskanál őrölt fűszerpaprika, babérlevél, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt.
A szalonnát kis kockákra vágjuk és sütni kezdjük. Mikor már majdnem kész (szépen kisült a zsírja, de még nem pirult meg), akkor hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és addig sütjük a szalonnával, míg a hagyma üvegesre nem párolódik. Ekkor lehúzzuk az edényt a tűzről, beleszórjuk az őrölt fűszerpaprikát, elkeverjük és visszatesszük a tűzre. Rögtön hozzákeverjük a káposztát is és felöntjük vízzel. Fűszerezzük, beletesszük a felkarikázott kolbászt, majd főzni kezdjük. Ha elkészült, a tejfölt és a lisztet összekeverjük, behabarjuk vele a levest és még pár percig forraljuk .Tálaláskor kínálhatunk hozzá még tejfölt. Mi kenyérrel és töpörtyűs pogácsával ettük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése