Gyümölcsös tejes pite (szedres-ribizlis)

Ottisnál olvastam ezt a receptet. A hétvégén hűtőtakarítást végeztem és találtam néhány zacskó, tavaly eltett szedret és ribizlit. Lassan érik az idei adag, így gyorsan megsütöttem ezt a finom pitét.

Hozzávalók: 

- 3 tojás,
- 1,5 dl zsíros tej,
- fél dl tejszín,
- 12 dkg liszt,
- 3 evőkanál cukor,
- 2 csomag vaníliás cukor (nálam esszencia),
- 5 dkg vaj,
- 40 dkg gyümölcs
- a forma kikenéséhez vaj és liszt.

Elkészítés: 

1. A tojást a cukorral kissé habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, vaníliás cukrot (esszenciát) és az olvasztott vajat. Végül beleszitáljuk a lisztet is. Jól összekeverjük.

2. Kivajazott. lisztezett formába öntjük a masszát és megszórjuk gyümölccsel.

3. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 30 perc). Langyosan az igazi.