Tárkony télire

Habár egy-két éve tárkony is nő a fűszerkertünkben, még soha nem tettem el télire. Idén erre is sor került. Leírom, hogyan készítettem, aztán majd télen beszámolok róla, sikerült-e.

A szárát levágtam úgy, hogy kb. 10 cm maradjon a földfelszín felett. A leveleket leszedegettem, majd megmostam.

Jól kimosott üvegbe rétegeztem sóval, végül leöntöttem borecettel. Lezártam már mehet is a spjázba.