Egyszerű cseresznyés sütemény

 Ezt a süteményt anyu sütötte a gyerekeimnek gyereknapra. Nem én készítettem, de annyira finom volt, hogy úgy gondoltam, leírom ide a receptet. 

Némileg átalakította anyu a receptet, jelzem, mit és hol. 

A receptet a Mindmegette oldalon találta. 

Hozzávalók: 

- 2 tojás (nála 5 tojás volt),

- 10 dkg porcukor (nála kevesebb),

- vanília vagy fél csomag vaníliás cukor,

- 1,5 dl tejföl,

- fél citrom,

- fél csomag sütőpor,

- 15 dkg rétesliszt (arányosan megemelte a liszt mennyiségét, hogy sűrűn folyó massza legyen és nem réteslisztet, hanem sima fehér bűzalisztet használt),

- anyu tett még bele 6 dkg puha vajat is. 

Töltelék: 

- 50 dkg cseresznye,

 - 1 ek cukor,

- fél tk. őrölt fahéj. 

Elkészítés: 

1. A cseresznyét kimagozzuk, megszórjuk fahéjjal, cukorral. 

2. A tésztához a tojásokat kikeverjük a porcukorral, vaníliával, majd hozzákeverjük a citromhéjat, kifacsart levét, tefölt. Végül beleszitáljuk a sütőporral kevert lisztet. Anyu azt mondta, hogy ő a tojásokat külön verte fel és a sárgájához kevert vajat is. 

3. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A tetejét cseresznyével kirakjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, de figyelni kell, mert minden sütő másképp süt. Tűpróbával ellenőrizzük, majd a tepsiben hagyjuk kihúlni. 

Szerintem meggyel is ugyanilyen finom lesz.