Gyors, egészséges, elronthatatlan desszert ez a kókuszgolyó.
Hozzávalók: 20 dkg őrölt mandula, egy kávédarálónyi kókuszreszelék darálva, 3 evőkanál rum, 1-2 evőkanál kávé, 3 evőkanál porxukor, 2-3 evőkanál baracklekvár, 2 púpos evőkanál holland kakaópor, 1 kevés vaníliaesszencia, kókusz a forgatáshoz, meggy a közepébe.
A hozzávalókból egy puha masszát gyúrunk, kis golyókat formálunk, melyek közepébe egy-egy kimagozott meggyet teszünk. Kókuszreszelékbe forgatjuk és fogyasztásig hűvös helyen tároljuk.
A recept kis módosítással innen származik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése