Sütőtökös sütemény

Az idei sütőtökünk nem lett túl édes, ezért magában nem szívesen ettem. Gondoltam, belesütöm valamilyen süteménybe, úgy talán jobban fogy a tök. Az interneten rengeteg receptet lehet találni, ezekből ötvöztem és sütöttem meg a mi sütőtökös süteményünket. A recepthez a fő ihletet EVE and APPLE leírása adta.

Hozzávalók: 50 dkg megsütött sütőtök, 18 dkg liszt, fél csomag sütőpor (lehet egy egész csomaggal is beletenni, de én nem szeretek sok sütőport használni, ezért feleztem a mennyiségen), 3 tojás, 12 dkg cukor, 15 dkg darált mandula, 15 dkg kókuszreszelék, vaníliaesszencia, 1 dl olaj, másfél dl tej, 2 narancs reszelt héja és leve (a tej és a narancslé összesen 3 decilitert adjanak ki), 1 citrom reszelt héja, kevés rum, durvára darabolt dió.

Egy tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat, majd hozzáadjuk a sütőtököt, végül a száraz hozzávalókat. Jól kikeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokon kb. 1 órát sütjük.