Kölespástétom

Nagyon finom. Nekem ez az egyik kedvenc köleses ételem. A receptet a Mindmegette oldalon találtam.

Hozzávalók 2-3 személyre:

- 7-8 dkg köles főzés előtt mérve,
- fél fej vöröshagyma apróra vágva,
- só,
- bors,
- őrölt fűszerpaprika,
- petrezselyemlevél apróra vágva,
- majoranna,
- nálunk került bele sóval eltett darált pritaminpaprika is,
- 1 teáskanál mustár,
- kb. 1 dl tejföl,
- az eredeti recept vajat is ír hozzá, mi ezt kihagytuk.

1. A kölest alaposan megmossuk, majd feltesszük annyi enyhén sós vízben főni, ami egy ujjnyira ellepi. Ha kész, lefedve hűlni hagyjuk.

2. A kihűlt kölest összekeverjük az összes hozzávalóval és fogyaszthatjuk is. Kenyérre kenve ettük.