Egreslekvár

Két kicsi üveg egreslekvár is készült nálam az idén. Első próbára nem lett rossz, sőt.

Hozzávalók: 

- egres, 

- méz

- kevés citromlé.  

1. Az egrest megmossuk és mindkét végét ollóval levágjuk. 

2. Feltesszük főni kevés citromlével. Lassú lángon addig főzzük, míg a kívánt állagot el nem érjük. Jó sűrűre főztem és hagytam benne kisebb darabokat is. 

3. Amikor majdnem kész, ízlés szerint mézzel vagy cukorral ízesítjük. Én mézet tettem bele, de legközelebb vagy másfajta mézet használok vagy édesítővel ízesítem a lekvárt. Finom lett így is, csak nagyon dominál a méz íze a lekvárban.