Fokhagyma krémleves

Ez egy nagyon gyors, egyszerű leves. Már nagyon sokszor elkészítettem, de valamiért nem került fel ide a receptje.

Hozzávalók: 

- 2 fej fokhagyma (szeretjük, ha jó fokhagymás), 

- 1 liter alaplé, 

- 2,5 dl tejszín,

- 2-3 dkg vaj,

- só,

- bors,

- szerecsendió,

- 1 evőkanál liszt, aki szeretné, hogy sűrűbb legyen az állaga, én nem szoktam tenni bele lisztet,

- tálaláshoz: vajon pirított kenyérkockák, reszelt sajt, szalonnachips, pirítósra olvasztott sajt stb. 

Elkészítés: 

1. Egy edényben vajat melegítünk, ráreszeljük a megpucolt fokhagymagerezdeket. Addig melegítjük alacsony hőfokon, míg elkezdjük érezni a fokhagyma illatát (azaz kissé megfonnyasztjuk a fokhagymát). Itt szórhatjuk meg a liszttel, ha igényeljük, majd elkeverjük és felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. 

2. Mikor felforrt, felöntjük a tejszínnel és botmixerrel krémesítjük. Egyet forr és el is zárjuk a tüzet. Én pirított kenyérkockákkal szeretem a legjobban.