Alj nélküli túrós sütemény

Gyors, finom és elronthatatlan sütemény. Az interneten nagyon sok helyen megtalálható a recept. Általában egy kilogramm túróval szólnak a receptek, de én megfeleztem a mennyiséget, mert kettőnknek az is bőven elég. Egy kis tepsiben sütöttem.

Hozzávalók: 50 dkg túró (zsíros, házi kecsketűró nálam), 7,5 dkg lágy vaj (újabban nem teszek bele vajat), 2,5 ek búzadara, 1 ek liszt, 5 ek. cukor, vaníliaesszencia, 2 tojás, csipet só, egy citrom reszelt héja és fél citrom leve, késhegynyi szódabikarbóna, kevés rum, kiskanálnyi sütőpor (fél csomag sütőpor fele). A tetejére 175 gramm tejföl, 1 ek. liszt (újabban nem teszek hozzá lisztet), 1 tojás.

Elkészítés: 

A hozzávalókat összekeverjük, tepsibe öntjük. Összekeverjük a tejfölt, a lisztet és a tojást is, ráöntjük a sütemény tetejére és 200 fokos sütőben barnulásig sütjük.

Lehet mazsolát is tenni a süteménybe.