Meggymártás

Panni ebédje volt egyik nap, még a meggyszezon idején. 

Hozzávalók: 
- meggy
- fahéj,
- édesítő,
- tejföl,
- liszt (1-2 evőkanál, attól függ, mennyi szószt készítünk).

Elkészítés: 

1. A meggyet kimagozzuk, megmossuk és kevés vízzel (majdnem ellepje), fahéjjal feltesszük főni. Pár perc alatt megfő, figyeljünk rá, ne főzzük szét.

2. Szokásos módon habarjuk, édesítjük, kiforraljuk.

Ribizlimártás húshoz

A Vidék Íze 2014 júniusi számában található a recept. 

Hozzávalók: 
- 1 evőkanál méz,
- 1 evőkanál rum,
- 1 teáskanál mustár,
- 30-40 dkg ribizli,
- 2 csipet só.

Elkészítés: 

1. A ribizlit leszemezzük, megmossuk, edénybe tesszük és főzni kezdjük. Víz nem kell bele, levet enged.

2. Ha már engedett egy kis levet, mézzel, mustárral ízesítjük. Néhány perc alatt összerottyantjuk.

3. Elzárjuk a tüzet, sózzuk, rummal ízesítjük.